لازانيا الخضار والجبن
وقت التحضير : 60 دقيقة المكونات : 16
وصفة سهلة التحضير تجمع بين المكونات الطازجة والنكهات الغنية، لتمنحك طعمًا لا يقاوم
وقت التحضير : 60 دقيقة وقت التحضير : 60 دقيقة 
المكونات
9 شرائح لازانيا
ملعقتان طعام زيت زيتون
بصلة متوسطة، مفرومة
2 فصوص ثوم، مفرومة
كوسا، مقطعة
فليفلة، مقطعة
كوب فطر، شرائح
كوبان صلصة طماطم
ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملح وفلفل، حسب الذوق
كوب جبن موتزاريلا المراعي مبشور
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
كوب جبن ريكوتا
بيضة
كوب كريمة طبخ المراعي
الطريقة
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3-4 دقائق حتى يلين.
- أضيفي الثوم والكوسا والفليفلة والفطر، واطهي المزيج لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية.
- تبلي الخليط بالأوريغانو والريحان والملح والفلفل. أضيفي صلصة الطماطم واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- في وعاء منفصل، امزجي جبن الريكوتا مع البيضة ونصف كمية جبن الموتزاريلا المبشور. تبلي بالملح والفلفل، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- ضعي طبقة رقيقة من خليط الخضروات وصلصة الطماطم في قاع طبق الخبز.
- ضعي 3 شرائح لازانيا فوق الصلصة، ثم طبقة من خليط الجبن الريكوتا، يليها طبقة من خليط الخضروات.
- كرري هذه العملية لطبقتين اضافيتين ثم ضعي طبقة أخيرة من شرائح اللازانيا وغطّيها بما تبقى من صلصة الطماطم.
- رشي ما تبقى من جبن الموتزاريلا وجبن البارميزان على الوجه.
- اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة قبل التقديم.