دجاج بالكاجو
وقت التحضير : 45 دقيقة المكونات : 16
وجبة لذيذة ومليئة بالنكهات، تجمع بين طعم الدجاج الطري والمكسرات المقرمشة في صوص غني ولذيذ، مثالية لتقديمها مع الأرز البخاري
وقت التحضير : 45 دقيقة وقت التحضير : 45 دقيقة 
المكونات
500 غرام مكعبات صدور دجاج اليوم مخلوطة مع ملعقة كبيرة نشا الذرة وملعقة كبيرة صوص الصويا
ملعقتان كبيرتان صوص الصويا
ملعقة كبيرة صوص المحار
ملعقة كبيرة صوص الهويسن
ملعقة كبيرة عسل
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ كوب مرق دجاج
ملعقتان كبيرتان زيت
بصلة مفرومة
فلفل أحمر حلو مقطع شرائح
فلفل أخضر حلو مقطع شرائح
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
½ كوب مكسرات كاجو محمصة
بصل أخضر مفروم - حبتان
ملعقة صغيرة سمسم
الطريقة
- في وعاء، اخلطي مكعبات دجاج اليوم مع نشا الذرة وصوص الصويا واتركيها جانبًا.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وقلِّبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيًا. أزيلي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبًا.
- في وعاء صغير، اخلطي صوص الصويا، صوص المحار، صوص الهويسن، العسل، الفلفل الأسود ومرق الدجاج. اخلطي جيدًا واتركيه جانبًا.
- في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وقلِّبي الثوم، الزنجبيل والبصل حتى تفوح رائحته.
- أضيفي شرائح الفلفل الأحمر والأخضر وقلِّبيها لمدة دقيقتين.
- أعيدي الدجاج إلى المقلاة، وصبي الصوص المحضر، وامزجي جيدًا.
- أضيفي المكسرات الكاجو المحمصة واطبخي لمدة دقيقة أخرى.
- رشي البصل الأخضر المفروم والسمسم على الوجه.
- قدِّمي الطبق ساخنًا مع الأرز البخاري.