دجاج بالكاري
وقت التحضير : 45 دقيقة المكونات : 14
طبق مليء بالنكهات الغنية والتوابل، يعد مثاليًا لعشاء لذيذ ومغذي.
وقت التحضير : 45 دقيقة وقت التحضير : 45 دقيقة 
المكونات
400 غرام صدور دجاج اليوم - مكعبات
ملعقتان كبيرة زيت نباتي
بصلة كبيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
قطعة زنجبيل
حبتان طماطم، مهروسة
كوب حليب جوز الهند أو الزبادي (لإضافة القوام الكريمي)
كوب ماء أو مرق دجاج
ملعقة ونصف صغيرة مسحوق الكاري
ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم والزنجبيل واطهيه لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي مكعبات صدور الدجاج من اليوم واطهيها حتى تصبح بنية قليلًا.
- رشي مسحوق الكاري، الكركم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، والملح. امزجي جيدًا.
- أضيفي الطماطم المهروسة واطهيها لحوالي 5 دقائق.
- اسكبي الماء أو مرق الدجاج، غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي حليب جوز الهند واطهيه لمدة 5 دقائق اضافية .
- زيني بالورق الطازج من الكزبرة.
- قدميه ساخنًا مع الأرز البسمتي.
انضم لنشرتنا البريدية لمحتوى متنوع يناسب اهتماماتك
معلومات الاتصال
