وصفة دجاج بجبنة البارميزان وقطع الخبز المتبّل والمقرمش

 تحضير الخبز:
 

1.  سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية. ضعي قطع الخبز على ورق الزبدة. اخبزي لمدة 15 دقيقة على الجانبين. اكسري الخبز إلى قطع صغيرة واخلطيه بخلاط اليد حتى يصبح الخليط ناعماً. 
   
    تحضير الدجاج:
    
2.  اخلطي قطع الخبز المقرمش مع البقدونس، وبودرة الثوم، وبودرة البصل والسكر والأوريجانو والملح والفلفل الأسود. ثم ضعي الخليط مع جبنة البارميزان في سلطانية غير عميقة واخلطي المزيج. ثم غطسي الدجاج في الطحين الأبيض ثم البيض ثم خليط البارميزان والخبز. 
   
    طبخ الدجاج:
    
3.  أضيفي زيت زيتون المراعي في مقلاة كبيرة ثم ضعي صدور دجاج اليوم واطبخيها لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى تحصلي على اللون الذهبي البني. ضعي الدجاج على صينية أضيفي جبنة الموزاريلا. سخنيها بالفرن على درجة كافية حتى تذوب الجبنة. أضيفي لها صلصة الطماطم.  وبالعافية