كوكيز رقائق الشوكولاتة
وقت التحضير : 20 دقيقة المكونات : 9
هذه الكوكيز الشهية المصنوعة من زبدة المراعي والشوكولاتة الداكنة، ستضيف لمسة من الدفء واللذة إلى يومك
وقت التحضير : 20 دقيقة وقت التحضير : 20 دقيقة 
المكونات
كوب زبدة المراعي، لينة
¾ كوب سكر بني معبأ
½ كوب سكر أبيض
2 بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
½ ملعقة صغيرة ملح
كوبان رقائق شوكولاتة داكنة
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغطِّي صينية الخبز بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخفقي زبدة المراعي مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
- أضيفي البيض، بيضة تلو الأخرى، مع الخفق الجيد بعد كل إضافة. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا.
- أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، بيكربونات الصوديوم، والملح) تدريجيًا إلى الخليط الرطب، مع الخلط حتى يتجانس المزيج.
- قومي بطي رقائق الشوكولاتة برفق حتى تتوزع بالتساوي في العجينة.
- استخدمي ملعقة كبيرة لتشكيل كرات من العجينة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة حوالي 5 سم بين كل قطعة.
- اخبزي في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية ويتماسك المنتصف.
- دعي الكوكيز يبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- قدّمي الكوكيز مع رشة من ملح كلمسة نهائية.