وصفة كيكة التمر

وقت التحضير  : 30 دقيقة
المكونات  : 13

يعد خيارًا مثاليًا لتحلية اللحظات الخاصة بعد الإفطار، مليء باللذة ويضيف لمسة لذيذة إلى التجمعات الاحتفالية خلال شهر رمضان.

المكونات

2 كوب دقيق


1/2 كوب حليب المراعي


1/2 كوب زبدة ذائبة المراعي كوب طحين


1/2 كوب سكر


1 بيضة


1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر


رشة ملح


للحشوة:
2 كوب تمر، مقشر ومفروم


1/2 كوب ماء


1/2 ملعقة صغيرة قرفة


1/4 كوب زبادي المراعي


للتزيين:
سكر بودرة


قطع من التمر
 

الطريقة
  1.  سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعدّي قالب الكعكة بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين.
     
  2.  في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الزبدة، البيضة، الحليب، بيكنج باودر، ورشة الملح حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
     
  3.  في قدر صغير، ضعي التمر المفروم، الماء، والقرفة. قومي بطهيهم على نار منخفضة حتى يصبح التمر طريًا.
     
  4.  أضيفي الزبادي إلى خليط التمر وقلبيهم معًا لمدة قليلة. افردي نصف كمية العجينة في قاعدة القالب، ثم اسكبي خليط التمر فوقه. افردي النصف الآخر من العجينة على وجه خليط التمر.
     
  5.  اخبزي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه. بعد أن تبرد الكعكة، رشي السكر البودرة فوقها وزيّني بقطع التمر.  بالعافية!
     

انضم لنشرتنا البريدية لمحتوى متنوع يناسب اهتماماتك

newsLetter

معلومات الاتصال

صندوق بريد 8524، الرياض 11492
هاتف : +966 (11) 470 0005
واتساب : +966554700101..