كوكيز غريبة محشوة بالتمر

وقت التحضير  : 20 دقيقة
المكونات  : 8

حلى لذيذ ومميز يتمتع بنكهة غنية وقوام خفيف، مثالي للمناسبات والعزومات

المكونات

كوب زبدة المراعي 


¾ كوب سكر ناعم


كوبان دقيق متعدد الاستخدامات


½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر


¼ ملعقة صغيرة ملح


ملعقة صغيرة فانيليا


½ كوب معجون تمر الميرا


فستق للزينة

الطريقة
  1. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة من المراعي مع السكر الناعم حتى يصبح المزيج خفيفًًا وهشًا لمدة 3-4 دقائق.
     
  2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا واخلطي حتى يتشكل عجين ناعم.
     
  3. أضيفي الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية. يجب أن يكون العجين ناعمًا ومرنًًا.
     
  4. خذي كمية صغيرة من العجين وشكليها إلى كرة، ثم قومي بتسويتها قليلًًا بيدك. ضعي كمية صغيرة من معجون التمر في المنتصف.
     
  5. اطوي أطراف العجين فوق معجون التمر ثم أغلقي  البسكويت بشكل دائري أو هلالي حسب الرغبة.
     
  6. ضعي حبة فستق كاملة في وسط كل قطعة بسكويت للزينة.
     
  7. اخبزي البسكويت في فرن مُسخن مسبقٍا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
     
  8. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا على ورقة الخبز قبل نقله إلى رف سلكي. ثم قدميه واستمتعي!