صدور دجاج محشوة بجبن الفيتا
وقت التحضير : 45 دقيقة المكونات : 9
طبق لذيذ ومغذي من صدور الدجاج المحشوة بالفيتا، التي تجمع بين النكهة الكريمية والتوابل الرائعة
وقت التحضير : 45 دقيقة وقت التحضير : 45 دقيقة 
المكونات
4 صدور دجاج من اليوم
200 غرام جبنة فيتا المراعي، مفتتة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح وفلفل حسب الذوق
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
- في وعاء صغير، امزجي جبنة فيتا المراعي المفتتة مع البقدونس المفروم، الأوريجانو المجفف، بودرة الثوم، الملح والفلفل. اخلطي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- باستخدام سكين حاد، قومي بعمل جيب في كل صدر دجاج من اليوم عن طريق شقه أفقيًا من المنتصف، مع الحرص على عدم قطع الدجاج بالكامل.
- احشي كل صدر دجاج بخليط الفيتا، واضغطي بلطف لتعبئته جيدًا. ثم ثبتي الفتحة باستخدام أعواد أسنان.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية.
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل من الجانبين.
- بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة، قومي بتحمير صدور الدجاج لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد تحمير الدجاج، انقلي المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيها تطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يهدأ لبضع دقائق قبل إزالة أعواد الأسنان.
- قطعي صدور الدجاج للكشف عن الحشوة الكريمية من الفيتا. قدّميها مع طبق من الخضروات المشوية وسلطة طازجة.