سوفلاكي الدجاج اليوناني

وقت التحضير  : 45 دقيقة
المكونات  : 11

طبق شهي يجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط الغنية، مع مكونات طازجة وشهية

المكونات

لتحضير الدجاج

500 غرام صدور دجاج  مكعبات من اليوم


3 ملاعق كبيرة زيت زيتون


عصير ليمونة واحدة


2 فص ثوم مفروم


ملعقة صغيرة أورغانو مجفف


½ ملعقة صغيرة كمون مطحون


½ ملعقة صغيرة بابريكا


ملح وفلفل أسود حسب الذوق


للتقديم:


2 رغيف بيتا دافئ


بصل أحمر، طماطم، وخس مقطع


جبنة فيتا مفتتة

الطريقة
  1. في وعاء، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الأورغانو، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل. أضيفي مكعبات الدجاج وامزجيها جيدًًا. اتركيها لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
     
  2. ضعي قطع الدجاج المتبلة على الأسياخ. اشويها على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
     
  3. ضعي الدجاج المشوي داخل خبز البيتا الدافئ وأضيفي صوص الزبادي (تسازيكي)، البصل الأحمر، الطماطم، الخس، وجبنة الفيتا المفتتة إذا رغبت.
     
  4. قدمي الطبق مع سلطة يونانية جانبية وبطاطس مشوية.