مافين الليمون والتوت الأزرق
وقت التحضير : 30 دقيقة المكونات : 12
هذه الوصفة تقدم مزيجًا لذيذًا من نكهة الليمون المنعشة والتوت الأزرق الحلو في مافن خفيف ورطب
وقت التحضير : 30 دقيقة وقت التحضير : 30 دقيقة 
المكونات
½ كوب زبدة المراعي غير مملحة، مذابة
¾ كوب سكر
2 بيضة
½ كوب حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
قشر ليمونة واحدة
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
كوبان دقيق متعدد الاستخدامات
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
كوبان توت أزرق طازج
الطريقة
- في وعاء، امزجي الزبدة المذابة مع السكر حتى يتجانسا جيدًا.
- أضيفي البيض، الحليب، الفانيليا، قشر الليمون، وعصير الليمون. اخلطي المكونات حتى تتجانس بالكامل.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، مع التحريك برفق. احرصي على عدم الإفراط في الخلط.
- ادمجي التوت الأزرق بلطف في المزيج.
- وزعي الخليط بالتساوي في قوالب المافن، بحيث يتم ملء كل قالب حتى ¾ من ارتفاعه.
- اخبزي في فرن محمى مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 18–22 دقيقة.