كرات البطاطس المحشوة بالموزاريلا
وقت التحضير : 45 دقيقة المكونات : 9
وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة، تجمع بين طعم البطاطس الطري وجبنة الموزاريلا الذائبة، مما يجعلها مثالية
وقت التحضير : 45 دقيقة وقت التحضير : 45 دقيقة 
المكونات
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومسلوقة
200 غرام جبنة موزاريلا مبشورة من المراعي
بيضة مخفوقة
كوب فتات الخبز
ملح وفلفل حسب الذوق
ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة بابريكا
زيت نباتي للقلي
الطريقة
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية عند ثقبها بالشوكة (حوالي 15-20 دقيقة). صفيها واهرسيها حتى تصبح ناعمة. دعيها تبرد قليلًا.
- ضعي الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبابريكا على البطاطس المهروسة.
- خذي جزءًا صغيرًا من خليط البطاطس وافرغيه في راحة يدك.
- ضعي مكعبًا من جبنة موزاريلا من المراعي في المنتصف، ثم شكلي البطاطس حول الجبن لتكوين كرة.
- كرري هذه الخطوات مع بقية البطاطس والموزاريلا.
- مرري كل كرة بطاطس في الدقيق، ثم اغمسها في البيض المخفوق، وأخيرًا غطيها بفتات الخبز. اضغطي برفق لضمان التصاق فتات الخبز جيدًا.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
- اقلي كرات البطاطس على دفعات لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرجيها من الزيت وضعيها على طبق مبطن بورق المطبخ لتصفيتها.
- قدميها ساخنة مع صوص المارينارا