لفائف السوشي بالسلمون المدخن والأفوكادو
وقت التحضير : 60 دقيقة المكونات : 11
لكل عشاق المأكولات اليابانية، اليكم هذه الوصفة التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة لتجربة لا تُنسى
وقت التحضير : 60 دقيقة وقت التحضير : 60 دقيقة 
المكونات
شرائح سلمون نرويجي مدخن من سياما
كوبان أرز سوشي
كوبان ونصف ماء
¼ كوب خل الأرز
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة صغيرة ملح
حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة إلى شرائح
أوراق نوري
صلصة الصويا، للتقديم
زنجبيل مخلل، للتقديم
واسابي، للتقديم
الطريقة
- اغسلي أرز السوشي تحت الماء البارد.
- ضعي الأرز والماء في قدر على نار هادئة.
- في وعاء صغير، سخّني خل الأرز والسكر والملح حتى الذوبان التام. واتركيه ليبرد.
- بعد أن ينضج الأرز، انقليه إلى وعاء كبير وامزجيه برفق مع مزيج الخل. اتركيه ليبرد على درجة حرارة الغرفة.
- ضعي ورقة نوري على حصيرة سوشي من الخيزران. افردي طبقة رقيقة من الأرز على النوري، مع ترك حافة بعرض 1 إنش من الأعلى.
- رتبي شرائح السلمون المدخن من سياما والأفوكادو على طول منتصف الأرز.
- باستخدام حصيرة السوشي، لف السوشي بإحكام ثم اغلقي الحافة بقليل من الماء.
- قطعي اللفافة إلى 6-8 قطع باستخدام سكين حاد.
- قدّمي السوشي مع صلصة الصويا والزنجبيل المخلل والواسابي